안녕하세요,
나이가 들수록 건강 관리가 더욱 중요해지죠. 특히 출출할 때 찾는 간식 하나도 혈당이나 칼로리 때문에 신경 쓰시는 분들이 많으실 텐데요. 그래서 오늘은 맛있으면서도 건강에 좋은, 시니어 맞춤형 영양 간식 레시피 4가지를 준비해 봤습니다!
집에서 간단하게 만들 수 있는 레시피들이니, 부담 없이 따라 해보세요!
1. 고소하고 든든한 '견과류 멸치 주먹밥'
멸치에는 뼈 건강에 좋은 칼슘이 가득하고, 견과류에는 혈관 건강에 좋은 건강한 지방과 비타민이 풍부해요. 밥 양을 조절하면 혈당 걱정도 덜 수 있어 든든한 간식으로 제격입니다.
재료:
- 밥 1/2 공기 (현미밥이나 잡곡밥을 추천합니다)
- 잔멸치 1큰술 (기름 없이 살짝 볶아주세요)
- 다진 견과류 1큰술 (아몬드, 호두, 땅콩 등)
- 참기름 약간
- 깨소금 약간
만드는 방법:
- 따뜻한 밥에 볶은 멸치와 다진 견과류를 넣고, 참기름과 깨소금을 약간 넣어주세요.
- 재료가 잘 섞이도록 조물조물 버무려줍니다.
- 먹기 좋은 크기로 동그랗게 주먹밥을 만들면 완성!
2. 상큼하고 달콤한 '저당 요거트 과일 컵'
단백질과 유산균이 풍부한 요거트는 소화 건강에 좋고, 과일은 비타민과 식이섬유를 공급해 줍니다. 설탕 대신 단맛이 적은 과일을 사용해 혈당 걱정 없이 즐길 수 있어요.
재료:
- 무가당 또는 저당 요거트 1/2 컵
- 베리류 과일 약간 (블루베리, 딸기, 라즈베리 등)
- 키위 1/4 개 (잘게 썰어주세요)
- 견과류 슬라이스 약간 (선택)
만드는 방법:
- 컵이나 유리잔에 요거트를 먼저 담아줍니다.
- 그 위에 준비한 과일들을 보기 좋게 올려주세요.
- 마지막으로 견과류 슬라이스를 뿌려주면 완성!
3. 따뜻하고 부드러운 '계란찜'
계란찜은 단백질이 풍부해 근육 건강에 도움을 주고, 소화도 잘 되어 어르신들께 정말 좋은 간식이에요. 특히 따뜻하고 부드러운 식감이 속을 편안하게 해줍니다.
재료:
- 계란 2개
- 물 1/2컵
- 새우젓 또는 간장 1/3 작은술 (기호에 따라 조절)
- 잘게 썬 쪽파 또는 당근 약간
만드는 방법:
- 계란을 풀고 물, 새우젓(또는 간장)을 넣어 잘 섞어주세요.
- 채에 한 번 걸러주면 더욱 부드러운 식감을 만들 수 있습니다.
- 전자레인지용 용기에 담아 랩을 씌우고 구멍을 몇 개 뚫어주세요.
- 전자레인지에 2~3분 정도 돌려주면 완성! (강도에 따라 시간 조절)
- 꺼내서 쪽파나 당근을 올리면 보기에도 더 예뻐져요.
4. 달콤하고 건강한 '단호박 양갱'
시판 양갱은 너무 달아서 부담스러우셨죠? 이 단호박 양갱은 설탕 없이 단호박 본연의 단맛을 살려 혈당 걱정을 덜 수 있습니다. 단호박에는 비타민 A와 식이섬유가 풍부해서 눈 건강과 장 건강에도 좋아요.
재료:
- 찐 단호박 100g
- 한천가루 1작은술
- 물 1컵
- 꿀 또는 올리고당 1큰술 (선택)
만드는 방법:
- 냄비에 물과 한천가루를 넣고 저어가며 끓여주세요.
- 한천가루가 녹으면 으깬 단호박과 꿀을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 틀에 부어 냉장고에서 1~2시간 정도 굳히면 완성!
- 냉장고에 두고 시원하게 드시면 더욱 맛있습니다.
오늘 소개해 드린 네 가지 간식 레시피, 어떠셨나요?
맛있으면서도 건강에 좋은 간식들로 건강하고 행복한 하루를 보내시길 바랍니다!
