식재료보관1 여름철 식재료 보관과 재가열 기준 무더운 여름철, 음식 한 번 잘못 먹었다가 탈이 나면 온몸이 축~ 늘어지죠.특히 50대 이상은 장 건강과 면역력이 예전 같지 않기 때문에 더 조심해야 해요.오늘은 안전하고 건강하게 여름을 나기 위한 식재료 보관과 재가열에 대해서 알아볼게요. 왜 조심해야 할까? 식재료 보관 기준 재가열 시 주의사항 생활 속 꿀팁 FAQ1. 왜 식재료 보관이 중요할까요?여름은 **기온과 습도**가 높아 세균이 번식하기 아주 좋은 계절이에요. 상온에 둔 음식은 단 몇 시간 만에도 식중독균이 증식할 수 있고, 50대 이후에는 위산 분비가 줄어들고 면역력도 떨어져 작은 오염에도 민감하게 반응합니다.특히 냉장 보관을 깜빡하거나, 재가열 없이 먹는 습관은 배탈·설사·복통을 유발할 수 있으니 주의하세요!2. 여름철 식재료 보관 기준.. 2025. 7. 25. 이전 1 다음
