분류 전체보기188 제철 채소 봄동, 건강에 좋은 점과 봄동을 맛있게 먹는 방법 겨울부터 봄까지 먹을 수 있는 제철 채소 봄동은 겨울철 차가운 기운을 떨쳐내고, 몸에 활력을 주는 좋은 채소입니다. 봄동은 부드럽고 신선한 맛으로, 다양하게 활용되고 있습니다. 오늘은 아삭아삭한 식감과 영양분이 많아 건강에 좋은 채소인 봄동에 대해 알아보고, 봄동을 맛있게 먹는 방법을 살펴보겠습니다.봄동이란?봄동은 겨울철 추위와 눈을 이겨내고 겨울과 봄철에 자라는 채소로, 흔히 "봄철 쌈 채소"로 알려져 있습니다. 봄동은 배추의 일종으로, 겨울부터 봄까지 먹을 수 있는 채소로 요즘이 제철이며, 봄동의 특징은 겉잎은 거칠고 다소 두껍게 느껴지며 중심부로 갈수록 연하고 노란 잎이 부드럽고 가벼운 느낌을 주며, 맛이 달고 쌉쌀한 편입니다. 특히 비타민과 미네랄이 풍부하고 항산화 물질이 풍부하여 노화방지에 좋은.. 2025. 2. 2. 명절 남은 음식으로 만드는 건강식 명절이 지나면 냉장고에는 각종 남은 음식들이 가득 쌓이곤 합니다. 버리기엔 아깝고, 그렇다고 계속 기름진 음식을 먹자니 부담스럽다면, 건강한 레시피로 변신시켜 보는 건 어떨까요? 남은 명절 음식을 맛과 영양을 살려 더욱 건강하게 즐길 수 있는 건강식을 소개해 보겠습니다.1. 남은 명절 음식, 버리지 말고 활용하세요명절 후 남은 음식을 잘 활용하면 여러 가지 장점이 있습니다.음식물 쓰레기 줄이기: 환경을 보호하고 경제적으로도 이득이 됩니다.건강한 식단 유지: 기름진 명절 음식도 조리법을 바꾸면 건강식으로 변신할 수 있어요.조리 시간 절약: 이미 조리된 음식을 재활용하면 손쉽게 한 끼를 해결할 수 있습니다.2. 남은 음식으로 만드는 건강 레시피- 나물밥과 비빔밥남은 나물들을 따뜻한 밥과 함께 섞어 나물밥을 .. 2025. 2. 1. 사포닌이 풍부한 겨울 더덕 효능과 건강하게 즐기는 방법 주의 점 사포닌이 풍부한 겨울 더덕은 찬바람을 맞고 자라면서 향과 영양이 더욱 깊어지는 건강 식재료입니다. 특히 면역력 강화와 기관지 건강에 탁월한 효과를 지니며, 다양한 요리로 활용할 수 있어 겨울철 건강 관리에 도움이 됩니다. 오늘은 겨울 더덕의 효능과 건강하게 즐기는 방법을 소개합니다.1. 겨울 더덕의 주요 효능겨울 더덕은 12월부터 1월이 제철로 추운 날씨에 영양분을 농축하기 때문에 단맛이 더 많고 다양한 효능을 가지고 있습니다. 1) 면역력 강화 및 호흡기 질환 예방더덕에는 사포닌과 베타글루칸 성분이 풍부하여 면역력을 높이고 감기 및 호흡기 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 기관지를 보호하고 가래 제거에도 효과적입니다.2) 항산화 작용 및 노화 방지폴리페놀과 플라보노이드 성분이 활성산소를 제거하여 세포 .. 2025. 1. 31. 명절 음식으로 과식 했다면 이렇게 해보세요 명절 음식으로 과식했다면, 소화를 돕고 속을 편안하게 해주는 음식을 섭취하는 것도 한 방법일 수 있습니다. 아래에서는 과식했을 때 몸을 회복하기 위해 좋은 음식들과 방법을 소개해 봅니다.1. 소화를 돕는 따뜻한 차를 마셔요매실차: 매실은 소화를 촉진하고 장 운동을 활발하게 도와주는 효과가 있습니다. 특히 기름진 음식을 과식했을 때 느끼함을 해소하고 소화불량을 완화하는 데 유용합니다. 매실청을 따뜻한 물에 섞어 차로 마시면 속이 훨씬 편안해질 수 있습니다.생강차: 생강은 위를 따뜻하게 하고 소화 효소의 분비를 촉진합니다. 복부 팽만감이나 더부룩함을 느낄 때 생강차를 마시면 속이 편안해지고 소화가 빨라집니다.박하차(민트차): 민트는 소화기관을 진정시키고 장의 가스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 과식으로 인해 .. 2025. 1. 31. 이전 1 ··· 29 30 31 32 33 34 35 ··· 47 다음
