고구마 줄기차는 고구마의 줄기를 사용하여 만든 건강차입니다.
고구마의 맛과 향을 즐길 수 있으며 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다.
고구마 줄기차의 특징과 효능 및 부작용을 알아보고 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
1. 특징
고구마 줄기차는 고구마 줄기를 사용하여 만들어지는 차로 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다.
고구마의 영양소와 식이 섬유를 함유하고 있어 건강에 도움이 됩니다.
항산화 작용으로 면역력을 강화하고 체내 산화 작용을 완화하는데 도움이 됩니다.
2. 효능
- 면역력 강화 및 건강한 피부유지
다양한 영양소가 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.
- 변비예방
식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비 예방에 도움이 됩니다.
- 세포손상 예방
비타민 A, C, E 등의 항산화 물질이 포함되어 있어 산화 작용을 줄이고 세포 손상을 예방하여 건강한 피부 유지에 도움이 됩니다.
3. 부작용
고구마 줄기차는 일반적으로 안전하고 부작용이 보고된 바는 없습니다.
하지만 개인의 취향과 알레르기 반응을 고려하는 것이 좋습니다.
고구마 줄기차는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다.
단순히 고구마 줄기를 사용하는 차도 있지만 , 허브나 과일 등 다른 재료와 함께 혼합하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
다른 재료와 혼합하여 드실 때, 혈당 조절에 신경 써야 하는 분들은 본인의 건강상태를 고려하여 섭취량을 조절하여야 합니다.
4. 고구마 줄기차 만들기
고구마 줄기는 신선한 것을 사용합니다.
줄기를 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다.
줄기를 칼로 얇게 썰어 준비합니다.
주전자에 물을 넣고 끓으면 고구마 줄기를 넣습니다.
고구마 줄기를 우려낸 물을 한번 더 끓인 후 불을 끄고 얇게 썰은 고구마 줄기를 꺼내 줍니다.
고구마 줄기차가 강한 맛일 경우 물의 양을 더 넣어주어 연하게 희석하여 드실 수 있습니다.
줄기차를 따뜻하게 마시거나 냉장고에 두었다가 시원하게 마실 수 있습니다.
5. 고구마 줄기의 활용 방법
- 고구마 줄기차
고구마 줄기를 사용하여 차를 만들 수 있습니다.
따뜻하게 마시거나 또는 냉장하여 시원하게 즐길 수 있습니다.
- 고구마 줄기 수프
고구마 줄기를 육수나 스톡과 함께 끓여 고구마 수프를 만들어 즐길 수 있습니다.
다른 야채나 고구마 조각을 함께 활용하면 더욱 맛있는 스프를 만들 수 있습니다.
- 고구마 줄기 볶음
고구마 줄기를 2~3등분 하여 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘, 간장, 고추장 조금, 된장 조금을 넣어 볶으면 달콤하고 부드러운 고구마 줄기 볶음 요리를 즐길 수 있습니다.
- 고구마 줄기 샐러드
고구마 줄기를 살짝 데친 후 껍질을 벗기고 다양한 채소와 함께 드레싱을 첨가하여 샐러드를 만들어 먹을 수 있습니다.
- 고구마 줄기 스무디
우유나 요구르트, 과일 등과 함께 믹서기에 갈아서 시원한 고구마 줄기 스무디를 만들어 즐길 수 있습니다.
- 고구마 줄기 구이
소금과 올리브오일 드을 바르고 그릴에 구워서 먹을 수 있습니다.
6. 고구마 줄기 채취 시기
고구마 줄기는 고구마가 땅 속에서 성장한 후에 채취합니다.
고구마가 수확되는 시기에 따라 줄기도 함께 수확할 수 있습니다.
고구마는 보통 추석이나 가을에 수확하는 농작물로써 이때 고구마 줄기도 채취할 수 있습니다.
고구마 줄기는 신선산 줄기로 중간 정도의 길이의 적당한 것을 사용합니다.
고구마 줄기차는 고구마의 맛과 향을 가진 특별한 차로 건강차 중 하나입니다.
이렇게 고구마 줄기차의 특징과 효능, 먹는 방법, 채취시기를 알아보았습니다.
