엘더베리는 생김새와 맛이 블루베리와 비슷하지만, 진한 향이 나는 딱총나무의 열매입니다.
엘더베리 열매를 히포크라테스는 '기적의 열매'라고 불렀다고 하며, 방광염, 요로염증, 감기천식, 관절염의 약으로 엘더베리 추출물을 '삼부커스'로 부르기도 합니다.
감기나 독감의 치료 효과가 탁월한 열매로, 유럽과 북미 지역에서 자라며, 다양한 품종이 있습니다.
그럼 감기와 독감에 효과가 좋은 엘더베리의 특징과 효능 및 활용 방법을 알아보겠습니다.
1. 엘더베리의 특징
- 엘더베리는 딱총나무과에 속하며 다분성의 꽃과 빨간색 또는 검은색의 작은 열매를 맺고, 과일향을 가지고 있습니다.
- 엘더베리는 고대 시대부터 의학적 용도로 사용되어 왔고, 열매, 꽃, 나무의 부분들이 다양한 목적으로 활용되었으며 항산화작용과 항염증의 특성으로 인해 인기가 많습니다.
- 엘더베리는 항바이러스 효과로 바이러스 감염 예방과 치료에 도움을 줄 수 있으며, 엘더베리 열매는 안토시아닌을 함유하며 강력한 항산화 효과를 줍니다.
- 엘더베리의 잎과 줄기에는 시안화물이 포함되어 있어 식용하지 않고, 열매를 섭취하는 것이 안전합니다.
- 주요 성분으로 비타민, 탄닌, 아미노산, 카로틴, 안토시아닌, 시아니딘 등이 있습니다.
2. 엘더베리의 효능
- 면역 강화: 면역 강화와 감기및 감염 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
- 항산화 효과: 엘더베리의 항산화의 특성으로 세포 손상을 줄이고, 노화를 늦추는데 도움을 줍니다.
- 감기 예방: 감기 와 독감 증상을 완화하고, 예방에 도움을 주며 항염증과 항바이러스의 특징을 가지고 있습니다.
- 소화개선에 도움: 식이섬유가 풍부해 소화개선에 도움을 주고, 변비 예방에도 도움을 줍니다.
- 엘더베리 꽃은 화상 치료와 혈색을 좋게 하는 데 쓰입니다.
3. 엘더베리의 활용 방법
음료, 와인, 화장품, 식품, 치료제등 다양하게 사용되고 있으며, 블루베리와 섞어서 사용하기도 합니다.
- 건조된 엘더베리 차: 건조한 엘더베리를 끓는 물에 우려내어 만든 차로, 감기 예방과 치료에 도움을 줍니다.
꿀이나 레몬을 첨가하여 맛을 달리 할 수 있습니다.
- 엘더베리 시럽: 감기 증상 완화의 도움으로 널리 사용되고 있습니다.
- 엘더베리 캡슐 또는 보충제: 엘더베리 추출물을 캡슐이나 보충제 형태로 복용할 수 있습니다.
- 면역 강화의 보조 수단으로 사용됩니다.
-요리에 활용: 엘더베리 열매는 젤리, 파이, 시럽, 와인, 칵테일 등 다양한 요리와 음료에 사용됩니다.
- 화장품이나 피부관리: 엘더베리 추출물은 피부에 수분을 공급하고 피부톤을 개선하는데 도움을 줍니다.
- 음료 로 만들어 마시면 겨울철 감기 예방에 도움이 됩니다.
4. 엘더베리 섭취 시 주의점
- 엘더베리의 잎과 줄기는 시안화물을 함유하므로 식용하지 않습니다.
- 생과를 다량 복용 하시면 설사 구토를 유발할 수도 있습니다.
- 약물 복용중일 때는 의사와 상담 후 섭취하는 것을 결정하는 것이 좋습니다.
이렇게 감기에 좋은 엘더베리(블랙엘더)에 대하여 특징과 효능 활용방법을 알아보았습니다.
엘더베리는 감기와 감염질환의 예방과 치료, 면역강화, 항산화 효소, 소화개선 등의 효능을 가진 식물입니다.
하지만 적절한 사용과 주의가 필요하며 잎과 줄기는 섭취하지 않고 열매만 섭취해야 합니다.
