아침저녁으로 쌀쌀해진 날씨에 서서히 가을이 오고 있음을 알려 주고 환절기 건강을 위해 준비하라는 신호가 아닐까 합니다.
날씨가 쌀쌀해질 때 면역력이 약해져 있으면 감기에 걸리기 쉽습니다. 쌀쌀해지는 날씨에 제철 식품을 먹음으로써, 환절기 감기 예방과, 면역력 증진에 도움이 되는 식품을 알아보겠습니다.
쌀쌀해지는 날씨에 먹으면 좋은 환절기 제철 식품
- 마늘
마늘은 열량은 낮고, 영양소는 많아, 영양학적으로 완전식품에 가깝습니다.
마늘은 잘리거나 으깨어질 때, 알리신이 만들어지며, 페니실린이나 테라마이신 보다 살균력이 강합니다.
마늘에는 면역체계를 강화하는 항산화 물질과, 항균 성분이 포함되어 있어 감기 예방에 도움을 줍니다.
마늘은 기관지 염증을 억제하고, 호흡기 감염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 생강
생강은 한약재로 쓰이고, 생으로도 쓰이고, 말려서도 사용하며, 말려서 사용하는 것을 '건강'이라 합니다.
한방에서 생강은 감기로 인해 약해진 몸을 따뜻하게 만든다고 합니다.
생강을 생으로 쓸 경우 감기에 효과가 있고, 소화력 증진, 혈액순환촉진, 면역력 증강 등의 효능이 있습니다.
생강에는 '진저롤'이라는 성분이 있어 감기 예방에 도움을 줍니다.
생강에는 항염증 효과가 있는 화학물질이 함유되어 있어, 감기 증상 완화에 도움을 줍니다.
생강은 목의 통증을 완화하고, 기침을 완화시키는 데에 도움을 줍니다.
목이 아프고, 기침할 때 생강차를 권해 드리며, 생강차가 매워서 먹기 힘들 때는 아이스크림에 섞어서 먹으면 알싸함과 달콤함이 잘 어우러져 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.
-고구마
고구마는 익혀 먹어도 비타민과 섬유질이 거의 파괴되지 않아 미용에 좋습니다.
생고구마에는 커피믹스 3개의 분량의 당질이 들어있고, 구운 고구마에는 커피 6잔을 한 번에 마시는 것과 같으니 당뇨 환자에게는 주의가 필요합니다.
고구마에는 안토시아닌과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증강에 좋습니다.
고구마에는 성인병을 예방하는 식물성 섬유질이 풍부합니다.
고구마에는 비타민 D, 칼륨, 안토시아닌. 비타민C등을 함유하고 있고 고구마 껍질에 항산화 성분이 많이 들어 있습니다.
- 고등어
피부 미용에 좋은 비타민 B2와 빈혈에 좋은 철 함유량이 높고, 오메가 -3 지방산이 풍부하여 눈 건강에 좋습니다.
오메가 -3의 불포화지방산이 풍부해 뇌 기능 역할을 도와, 기억 능력을 향상하고, 우울증, 치매, 주의력 결핍장애 같은 정신 질환에 효과가 있습니다.
오메가 3 지방산은 면역체계를 강화시키고 면역력 강화에 도움을 줍니다.
EPA와 DHA등과 같은 고도 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 심근경색이나 뇌경색예방에 효과가 있습니다.
비타민 A함량으로 면역력 높이는 데 도움을 줍니다.
환절기에 고등어를 자주 먹으면 호흡기 질환 예방에 도움을 줍니다.
고등어에 함유된 셀레늄 성분은 면역력 증진과 바이러스에 대한 저항력을 길러 줍니다.
- 꿀
꿀은 꿀을 모은 꽃의 종류에 따라 다르며 우리가 쉽게 먹을 수 있는 꿀은 아카시아꿀, 밤꿀, 잡화꿀입니다.
꿀은 항균성이 있어서 보존제나 상처치유제로 사용되기도 합니다.
꿀에는 항균 성분이 있어, 감기 바이러스와 싸우고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.
꿀은 기침을 완화하고, 목을 진정시키는 데 효과적입니다.
목감기에 걸렸을 때 꿀과 강황(울금)을 섞어 따뜻한 물을 부어 꿀차를 먹으면 좋습니다.
도라지에 꿀을 넣어 먹어도 좋습니다.
- 호박
호박이 노란색으로 보이게 하는 베타카로틴은 면역력 강화와 감기 예방에 효과적입니다.
항산화작용을 하여 몸속의 활성산소를 제거합니다.
환절기 감기로 고생할 때, 호박차를 드시면 감기 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
호박의 베타카로틴 성분은 폐암, 식도암, 위암, 전립선암, 방광암, 유방암등 각종 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.
- 양파
식탁 위의 불로초로 불릴 정도로 양파의 효능은 많습니다.
혈당, 혈압, 콜레스테롤을 잡는 청소부 역할을 합니다.
양파 껍질 쪽에 영양소가 많이 있는 데 퀘르세틴은 양파속보다 60배나 들어 있다고 합니다.
양파에 들어있는 알리시 효과는
양파에는 염증과 감기 바이러스를 효과적으로 대항하는 화학물질이 포함되어 있습니다.
양파는 기관지를 확장시키고, 호흡기 감염을 완화하는 데 도움을 줍니다.
이러한 식품들은 면역체계를 강화하고, 감기 예방, 증상 완화 등에 도움을 줍니다.
환절기에는 이러한 식품들을 포함한 다양한 식단을 유지하시어 건강을 지키는 것이 중요합니다.
